Cumi Goreng Tepung

Kalo ini salah satu sea food favorit saya. Mencoba menghidangkan sajian restoran di rumah... :)

                                               

Bahan: 

1. 500 gr cumi ukuran besar

2. Tepung terigu + maizena secukupnya

3. 1 butir telur ayam, kocok lepas

4. Garam dan lada halus secukupnya

5. 500 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi, pisahkan kepala cumi dari badannya,

    buang isi perut cumi dan cusi hingga putih

2. Iris bulat dan balik sisi cumi bagian luar ke arah dalam

3. Masukkan Cumi kedalam kocokan telur yang 

    sudah dicampur garam dan lada halus 

4. Angkat cumi dari kocokan telur dan gulingkan 

    dalam campuran tepung terigu dan maizena

5. Panaskan minyak

6. Masukkan cumi yang sudah dilumuri tepung 

    satu persatu kedalam minyak

7. Goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

8. Sajikan panas bersama saus asam manis (sesuai selera)